Окрошка на минеральной воде

Всем нам известна окрошка на хлебном квасе, а вот окрошку на минеральной воде пробовали наверняка немногие. Рекомендую приготовить — вкуснятина невообразимая!

Описание приготовления:

Окрошка, гордость и достояние русской традиционной кухни, в каноничном варианте должна готовиться исключительно на квасе. Однако мы, люди двадцать первого, по причине труднодоступности годного хлебного кваса можем перебиться и окрошкой на минеральной воде — благо, получается она ничуть не хуже, чем квасная. В летнюю жару расходится на раз-два.

Желаю удачи в приготовлении и приятного аппетита ;)

Назначение: На обед / На ужин / Недорого
Основной ингредиент: Овощи / Огурец
Блюдо: Супы / Холодные супы / Окрошка
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Картофель  — 500 Грамм
  • Редис  — 200 Грамм
  • Лук зеленый  — 30 Грамм
  • Укроп  — 30 Грамм
  • Горчица  — 1 Чайная ложка
  • Соль, перец  — — По вкусу
  • Минеральная вода  — 1 Литр
  • Сметана  — 200 Грамм
  • Петрушка  — 30 Грамм
  • Огурцы  — 300 Грамм
  • Яйца куриные  — 5 Штук

Количество порций: 6

Как приготовить «Окрошка на минеральной воде»

Окрошка на минеральной воде - фото шаг 1 Для начала отварим картофель в мундире, а яйца отварим вкрутую. Затем и то, и другое очистим, дадим остынуть. Окрошка на минеральной воде - фото шаг 2 Овощи хорошенько промоем под проточной водой, а затем дадим им обсохнуть. Окрошка на минеральной воде - фото шаг 3 Огурцы нарезаем на мелкие кубики. Если огурцы уже старые — кожицу снимаем. Окрошка на минеральной воде - фото шаг 4 Редис нарезаем как можно тоньше. Окрошка на минеральной воде - фото шаг 5 Картофель нарезаем чуть крупнее, чем огурцы. Зелень мелко рубим. Окрошка на минеральной воде - фото шаг 6 Наконец, добавляем в окрошку мелко (примерно так же, как огурцы) нарубленные яйца. Окрошка на минеральной воде - фото шаг 7 Добавляем к овощам сметану, горчицу, соль и перец. Заливаем минеральной водой и перемешиваем, чтобы ингредиенты равномерно перемешались. Окрошка на минеральной воде - фото шаг 8 Даем окрошке настояться хотя бы полчаса в холодильнике, после чего в холодном виде подаем к столу. Приятного! Похожий видео рецепт «Окрошка на минеральной воде» Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оцените статью
Добавить комментарии

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Окрошка на минеральной воде — пошаговый рецепт с фото
Белковая диета с рисом — на Дом и Семья