Главная / Рецепты / Вторые блюда / Семга в вине — пошаговый рецепт с фото

Семга в вине — пошаговый рецепт с фото

Семга в вине


Семга в вине — очень оригинальный, даже гурманский способ приготовления семги или другой красной рыбы. Готовится просто и быстро, но получается — очень эффектно и невероятно вкусно.

Описание приготовления:

Семга в вине по данному рецепту — блюдо с несколько японским оттенком, особенно если вместо обычного красного вина взять рисовое, а готовое блюдо посыпать кунжутными семечками. Как бы то ни было, семга в вине — это действительно оригинальный и самобытный способ приготовления красной рыбы. Рыбка получается нежной и сочной, однако имеет очень непривычный и неожиданный привкус. А еще блюдо готовится всего полчаса, что — еще один его несомненный плюс.



Назначение:
На обед / На ужин / Обед на скорую руку / Обед за 30 минут / Быстрый ужин / На скорую руку
Основной ингредиент:
Рыба и морепродукты / Семга / Красная рыба
Блюдо:
Горячие блюда

Ингредиенты:

  • Семга  — 500 Грамм
  • Вино  — 1/4 Стакана
  • Сахар коричневый  — 1/4 Стакана
  • Соус соевый  — 1/4 Стакана
  • Уксус рисовый  — 2 Ст. ложки

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Семга в вине»

Семга в вине - фото шаг 1

Смешиваем вино, сахар и соевый соус. Хорошенько перемешиваем, чтобы сахар растворился.

Семга в вине - фото шаг 2

Филе семги нарезаем на порционные кусочки и кладем в маринад.

Семга в вине - фото шаг 3

У маринада очень специфический вкус, поэтому не держите рыбу в нем долго. Буквально минут 5-7, не больше.

Семга в вине - фото шаг 4

Разогреваем толстодонную сковороду. В сухую сковороду кладем кусочки рыбы, обжариваем 2 минуты с одной стороны.

Семга в вине - фото шаг 5

Затем переворачиваем кусочки рыбы, в сковороду наливаем маринад, готовим еще 2-3 минуты.

Семга в вине - фото шаг 6

Рыбу после этого достаем из сковороды и перекладываем на тарелки. В оставшийся в сковороде соус добавляем уксус, прогреваем, увариваем до нужной густоты, и поливаем им рыбу. Приятного аппетита!

Похожий видео рецепт "Семга в вине"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Источник

Смотрите также

Фаршированные куриные ножки

Фаршированные куриные ножки

Фаршировать куриные ножки можно чем угодно. Это блюдо прекрасно подходит как для домашнего обеда, так …