Тыквенный суп-пюре с мясом

Тыквенный суп-пюре с мясом — полезное, сытное и диетическое блюдо, которое подойдет взрослым и детям. У такого супа нежная, кремовая консистенция, яркий оранжевый цвет и неповторимый вкус.

Описание приготовления:

Суп-пюре — густой суп из протертых овощей. Сытное, питательное блюдо, имеющее яркий, выраженный вкус, легко усваивается и аппетитно выглядит. В данном рецепте главная роль отводится замечательному овощу — тыкве, придающей блюду свой оранжевый цвет. Для супа берите несладкие сорта тыквы. Если у вас нет блендера, то чеснок натрите на терке, а отварные овощи протрите через сито. Готовится суп быстро и просто.

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Тыква
Блюдо: Супы / Супы-пюре

Ингредиенты:

  • Тыква  — 300 Грамм
  • Картофель  — 2 Штуки
  • Лук репчатый  — 1 Штука
  • Морковь  — 1 Штука
  • Бульон мясной  — 500 Миллилитров
  • Мясо отварное  — 300 Грамм
  • Сливки  — 100 Миллилитров (20% жирности)
  • Соль  — По вкусу
  • Подсолнечное масло  — 20 Миллилитров
  • Чеснок  — 1 Зубчик

Количество порций: 3

Как приготовить «Тыквенный суп-пюре с мясом»

Тыквенный суп-пюре с мясом - фото шаг 1 Подготовьте ингредиенты для приготовления супа. Тыквенный суп-пюре с мясом - фото шаг 2 Морковь и лук очистите, помойте и нарежьте произвольно. Выложите в кастрюлю с толстым дном. Тыквенный суп-пюре с мясом - фото шаг 3 Налейте подсолнечное масло и пассеруйте овощи до прозрачности лука. Тыквенный суп-пюре с мясом - фото шаг 4 Тыкву и картофель очистите, помойте и нарежьте кубиками. Очень мелко нарезать не стоит, все овощи будут измельчаться блендером. Тыквенный суп-пюре с мясом - фото шаг 5 Залейте овощи мясным бульоном и посолите по вкусу. Тыквенный суп-пюре с мясом - фото шаг 6 Варите овощи до мягкости. После бульон слейте в отдельную емкость. Тыквенный суп-пюре с мясом - фото шаг 7 Добавьте нарезанный чеснок. Тыквенный суп-пюре с мясом - фото шаг 8 Взбейте овощи погружным блендером до консистенции пюре. Тыквенный суп-пюре с мясом - фото шаг 9 Добавьте в кастрюлю сливки и бульон, корректируя густоту супа по своему вкусу. Тыквенный суп-пюре с мясом - фото шаг 10 Суп-пюре из тыквы с мясом готов. При подаче в каждую тарелку выложите кусочки отварного мяса. Видео рецепт «Тыквенный суп-пюре с мясом»

Оцените статью
Тыквенный суп-пюре с мясом — пошаговый рецепт с фото
Больничный лист по беременности и родам, рассчитать больничный, сколько дней.