Окрошка на айране — пошаговый рецепт с фото

Окрошка на айране

Окрошка на айране от обычной окрошки отличается более кислым вкусом. Приготовить ее вы сможете очень просто и быстро. Говорят (и я так считаю!), что окрошка на айране — самая вкусная! Пробуем.

Описание приготовления:

Айран известен тем, что утоляет жажду, ускоряет пищеварение, повышает аппетит, укрепляет иммунитет и нервную систему. Поэтому окрошка на айране вдвое, а то и втрое полезнее обычной окрошки. Айран, кстати, "любит" ароматные травы, поэтому зелени в свой холодный суп можете добавить побольше. Читайте, как приготовить окрошку на айране, и готовьте на здоровье! ;)

Назначение: На обед
Блюдо: Супы / Холодные супы / Окрошка
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Куриное филе  — 200 Грамм
  • Картофель  — 350 Грамм
  • Огурцы  — 200 Грамм
  • Лук зеленый  — 20 Грамм
  • Яйца  — 4 Штуки
  • Горчица  — 2 Чайных ложки
  • Редис красный  — 150 Грамм
  • Укроп  — 30 Грамм
  • Айран  — 900 Миллилитров
  • Соль  — — По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить «Окрошка на айране»

Окрошка на айране - фото шаг 1 1. Чтобы приготовить окрошку на айране, сначала надо отварить курицу, яйца и картошку в мундире. Остудить. Картошку почистить и порезать небольшими кубиками. Окрошка на айране - фото шаг 2 2. Яйца очистите, выберите желток, а белок мелко порежьте. Окрошка на айране - фото шаг 3 3. Желток разотрите ложкой и смешайте с горчицей. Окрошка на айране - фото шаг 4 4. Куриное филе мелко нарежьте. Окрошка на айране - фото шаг 5 5. Огурцы нарежьте мелкими кубиками. Окрошка на айране - фото шаг 6 6. Редиску также нарежьте мелко — так вкуснее. Окрошка на айране - фото шаг 7 7. Зелень мелко порежьте. Разотрите с солью, чтобы пустила сок. Окрошка на айране - фото шаг 8 8. Смешиваем все подготовленные ингредиенты в миске, солим. Окрошка на айране - фото шаг 9 9. Добавляем айран, еще раз аккуратно перемешиваем. Окрошка на айране готова! Приятного аппетита! Похожий видео рецепт "Окрошка на айране" Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Источник

Оцените статью
Добавить комментарии

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Окрошка на айране — пошаговый рецепт с фото
Стильные весенние женские образы из коллекции Ronny Kobo 2022