Пирог на быструю руку для очень занятых хозяек.Несмотря на простоту,он получается очень сочный и вкусный!!!
Требуется:
Тесто слоеное (желательно на сливочном масле) – упаковка
яйцо – 1шт
лук порей -3,4 шт
шампиньоны – 250 гр
сыр твердый -100 г
масло сливочное – 4 столовые ложки
соль, белый перец, мускатный орех – по вкусу
Приготовление:
Тесто слоеное (желательно на сливочном масле) в 2 слоя, между которыми начинка из лука порея и шампиньонов, сдобренная натертым сыром.
Сперва жарим много порезанного кольцами порея на сливочном масле до размягчения, добавляем грибы и сразу специи – соль, белый перец, мускатный орех. Продолжаем обжаривать всё вместе ещё 10 минут. В немного остывшую начинку добавляем тертый сыр, выкладываем на тесто, покрываем другим слоем теста, защипляем края, накалываем вилкой, смазываем яйцом и – в разогретую до 180 гр. духовку, минут на 30-40.
Рекомендую!
Рита Крутик
Источник cтатьи:
